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Le dorayaki pour les nuls

Le dorayaki pour les nuls

Toi l'amateur de douceurs japonaises, tu sais de quoi il retourne. Pour les autres, le dorayaki ( どら焼き ) est un gâteau composé de deux sortes de pancakes fourrés à la pâte de haricots rouges, un grand classique de la pâtisserie nippone. Examinons un peu...

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Le Japon doit vivre

Le Japon doit vivre

Toutes les photos qui figurent dans cet article sont la propriété de mon frère Théo Inisan, que je remercie pour le soutien continu qu'il m'apporte. J'ai longuement hésité avant d'écrire ce billet, de peur d'être mal comprise ou que mes mots trahissent...

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